Жиры - это макронутриенты (так же как углеводы и белки). Жиры (липиды) являются основными компонентами мембраны клеток и одними из основных поставщиков энергии. Они необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов (Д, A, E и K ), поддержания здоровья мозга и миелиновой оболочки (защищающей нервную систему) и многих других жизненно важных процессов. Некоторые жиры способствуют снижению воспаления в организме (пример, омега 3). Поэтому так важно, чтобы мы получали достаточное количество полезных...

Существует два основных источника биологической энергии для человеческого организма: углеводы и жиры. Углеводы обеспечивают наш организм «быстрой» энергией, которая может потребоваться, например, во время спринта за уходящим автобусом. Жиры расщепляются медленнее и дают больше энергии в течение продолжительных нагрузок. Дополнительно они выполняют в организме некоторые другие функции, но главная их роль — «топливная». Жиры: какими они бывают Жиры, или липиды, — это органические вещества, один из главных компонентов питания...