Всем привет! Хочу поговорить об одном серьезном заблуждении, которое часто встречается в обсуждениях моих материалов. Звучит оно следующим образом: Пища с высоким содержанием жиров при минимальном количестве углеводов (кетогенная диета или около нее) позволяет худеть и контролировать сахар в крови без подсчета калорий. Некоторые высказываются еще проще: "Все на кето, и проблемы будут решены". Давайте разбираться, что здесь правда, а что - нет. Некоторые моменты, которые, мягко говоря, не подтверждают эту теорию: 1...

Часто вижу комментарии, где встречаются высказывания вроде "жиры - строительный материал", с намеком на то, что от них не жиреют, или жиреют меньше, чем от углеводов. А так же часто вижу высказывания в сети вроде "мы толстеем от жира"...