Домашние котлеты любят многие, они считаются одним из символов домашнего уюта, их готовили с любовью наши мамы и бабушки, их готовят хозяйки и сейчас. И, казалось бы, что приготовить котлеты несложно - смешать все ингредиенты, сформировать котлеты и пожарить. Но не всегда и не у всех это получается удачно. Котлеты могут получиться непышными и жесткими. Чтобы котлеты получились мягкими, пышными, сочными и вкусными, нужно знать некоторые секретики. Что же это за секреты приготовления мягких, пышных, сочных и вкусных котлет? Рецепт приготовления мясных котлет...

Когда мы готовим котлеты на пару в кастрюле, мы следуем нескольким простым шагам. Сначала нам нужно приготовить фарш. Для этого нам понадобятся свежие мясо и овощи такие как лук, чеснок и зелень. Мясо следует измельчить либо вручную, используя нож и доску для нарезки, либо с помощью специального кухонного прибора – мясорубки. После того как фарш будет готовить, мы сформируем котлеты. Важно помнить, что котлеты нужно делать одинакового размера и формы, чтобы они равномерно готовились. Далее мы возьмем кастрюлю и в нее добавим достаточное количество воды, чтобы закипела и создала пар...