Котлеты – одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они присутствуют на столах в будние дни и праздники, радуют своим вкусом взрослых и детей. Однако не всегда удается приготовить идеальные котлеты: они могут получиться сухими, жесткими или недостаточно сочными. В этой статье мы поделимся секретами и лайфхаками, которые помогут вам сделать котлеты мягкими и насыщенными по вкусу. Первый шаг к идеальным котлетам начинается с выбора качественного мяса. Лучше всего использовать смесь разных видов мяса: говядину, свинину и иногда курицу...