В этой статье поговорим о полезности различных видов пряностей и специй, для организма. Пряности давно извести людям. Еще древние люди собирали различные травы, плоды, ягоды, для того чтобы обеспечить себя пищей и уже тогда они заметили, что большинство из них обладают очень ярким, запоминающимся ароматом. Так же если добавить их в блюдо в процессе приготовления, то вкус и запах пищи изменяется, оно становится более приятным, изысканным, пикантным. Со временем люди настолько привыкли к ним, что уже не представляли себе, приготовление пищи без использования пряностей, специй...

Под специями и пряностями в повседневной жизни подразумевается одно и то же, но на самом деле эти слова обозначают разные добавки. В словарях специи и пряности трактуются как одно понятие: части растений, которые добавляют в блюда для вкуса и аромата, передают эксперты издания Tea.ru. Однако опытные кулинары и историки кулинарии считают, что заменять специи пряностями и наоборот не стоит. Не в процессе приготовления, а по смыслу. Пряности — это растительные пищевые добавки, такие как кора, корни, цветы или листья...