Имбирь давно перестал быть просто приправой для суши. Этот корень с острым, слегка жгучим вкусом веками использовался в восточной медицине — и современная наука начинает подтверждать многое из того, что знахари утверждали интуитивно. Разбираемся, чем имбирь реально полезен, а что — просто красивый миф. Имбирь содержит гингерол — вещество с выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Именно оно отвечает за характерную остроту корня. Регулярное употребление имбиря помогает организму легче справляться с сезонными простудами...