Свёкла, гранат, лосось, шпинат и черника часто попадают в списки «лучших продуктов для сосудов». Но здесь легко перейти от полезного питания к громким обещаниям: «расширяет сосуды», «чистит артерии», «разгоняет кровь». Организм работает сложнее. Один продукт не способен исправить кровообращение, зато регулярный рацион действительно может влиять на факторы, от которых зависит состояние сердечно-сосудистой системы. Разберём пять популярных продуктов без мифов и преувеличений. Свёкла богата природными нитратами. В организме они могут превращаться в соединения, участвующие в образовании оксида азота...