Мозг — самый энергозатратный орган, потребляющий 20% всей энергии тела. Правильные продукты могут улучшить память, концентрацию и даже защитить от возрастных изменений. Разберёмся, какая еда действительно полезна для мозга. Мозгу необходимы: Лосось, скумбрия, сардины содержат: Достаточно есть 2-3 раза в неделю. Содержат: Горсть орехов в день — отличный перекус. Богаты: Особенно полезны желтки. Содержит: Можно замороженную — сохраняет свойства. Качественный шоколад (от 70% какао) содержит: Достаточно 20-30 г в день...

Еда влияет на работу мозга, что уже доказано учеными. Так что же нужно есть, чтобы лучше соображать? Это особенно актуально для работников умственного труда, студентов и школьников. Мозговой штурм с шоколадом Британский диетолог и автор книги «Еда для мозга» Лоррейн Перретта уже много лет изучает влияние питания на умственную активность. Для нее нет сомнения — шоколад, действительно, полезен, особенно если он горький. «Шоколад содержит полифенолы, являющиеся мощными антиоксидантами, — считает Лоррейн...