Вы стараетесь питаться правильно, налегаете на овощи, но иногда после салата чувствуете тяжесть? Возможно, проблема не в количестве, а в выборе. При уже имеющихся проблемах с печенью некоторые, казалось бы, безусловно полезные овощи могут создавать дополнительную нагрузку на ослабленный орган. Разберемся, на что обратить внимание, чтобы ваш рацион был по-настоящему оздоравливающим. Печень — главная химическая лаборатория организма. Когда она заболевает, ее способность neutralлизовать токсины, вырабатывать желчь для переваривания жиров и выполнять сотни других задач снижается...

Печень участвует более чем в 500 биохимических процессах: обезвреживает продукты распада, синтезирует желчь, регулирует уровень глюкозы в крови, перерабатывает жиры и белки. Всё, что вы едите, так или иначе проходит через неё — сначала питательные вещества всасываются в кишечнике, затем поступают в печень по воротной вене. Это означает, что качество рациона напрямую сказывается на нагрузке, которую получает орган. Одни продукты дают ей «строительный материал» и снижают воспаление, другие — наоборот, создают лишнюю работу...