Вы разрываетесь между этими двумя популярными вариантами углеводов? Наша статья поможет вам выбрать то, что подойдет именно вам. Когда дело доходит до еды для поддержания формы, возникает некоторая путаница в отношении углеводов. Многие люди их демонизируют, в то время как другие утверждают, что они необходимы для получения энергии. Правда в том, что есть хорошие и плохие углеводы. Рис и макароны входят в список хороших углеводов. Они обеспечивают медленно высвобождаемую форму энергии, которая может придать толчок вашим тренировкам и пополнить запасы мышечного гликогена после тренировки...

Отвечает диетолог Елена Соломатина: — По «полезности» первое место я бы отдала гречке. Это очень полезная крупа. Она сбалансирована по аминокислотному составу. В ней много белка, есть железо и много других полезных веществ. Она не подвержена нападению вредителей, поэтому её не обрабатывают пестицидами, а это, согласитесь, весомый аргумент «за». Ещё гречка практически не повышает уровень глюкозы в крови. На втором месте рис. Но не белый, а бурый. При его обработке сохраняется семенная плёнка, что позволяет сохранить в зерне больше полезных микро- и макроэлементов...