В России коньяк не обрёл такой же популярности, как водка. Тем не менее, этот напиток входит в "пятерку" самого продаваемого алкоголя в России. Около 10 лет назад я был во Франции. Мне довелось побывать на нескольких коньячных заводах и винодельнях. Помимо демонстрации самого процесса приготовления коньячных спиртов, мест для выдержки дубовых бочек, нам проводили мини-дегустацию. Экскурсовод-сомелье поделился с нами несколькими тонкостями, которым необходимо следовать при распитии коньяка, чтобы максимально раскрылся вкус и аромат...

За свои почти 60 лет я неоднократно сталкивался с людьми, которые напрочь не умеют пить алкоголь, в частности, крепкие напитки. Однажды пришёл к товарищу в гости и он предложить выпить коньяк. Я согласился. Мы сели на кухне, он достал рюмки, а из бара полупустую бутылку "Hennessy VSOP". Налил в рюмки по 50-грамм, сказал тост и он выпил. Я с удивлением посмотрел на него и спросил, неужели он половину бутылку элитного французского коньяка, который нужно дегустировать, выпил из рюмок. Он ответил, что бокалов дома нет...

Безусловно, пить коньяк легко, а пить его правильно - еще и приятно. Существует достаточно много различных вариаций употребления коньяка, они меняются от места к месту и зависят от самого напитка. Мы же рассмотрим наиболее фундаментальные аспекты употребления насыщенного и ароматного дистиллята, знание которых позволит вам наслаждаться любым напитком - от Hennesy и Remy Martin до Арарата и домашних продуктов. Первое, с чем необходимо определиться - это порода коньяка который вы пьёте. Молодой ли...