Отвечаю на вопрос подписчицы: «А как же советы медиков по творогу? Пишут, что кальций без жиров не усваивается, есть его надо со сметаной или с жирами?»

Кальций, в основном нужен костям, а также влияет на нервную возбудимость, сократительную способность мышц, секрецию гормонов и свертываемость крови.[1, 2] Последние годы «бум» на всякие добавки к пище. Если ты не заказал баночку с БАДом, ты не заботишься о здоровье! (сарказм). Особенно все любят наполнить себя кальцием. 🙂 Однако среди учёных все отчетливей звучат опасения по поводу возможных неблагоприятных последствий, прежде всего со стороны сердечно-сосудистой системы при потреблении кальция в дозах выше физиологических норм, особенно лицами пожилого возраста...