В сфере современной гастроэнтерологии, эндокринологии и превентивной медицины поджелудочная железа считается одним из самых деликатных и одновременно опасных органов пищеварительной системы. Она выполняет двойную незаменимую функцию: вырабатывает мощнейшие ферменты для расщепления белков, жиров и углеводов в кишечнике (экзокринная функция) и синтезирует гормоны, включая инсулин, для регуляции уровня сахара в крови (эндокринная функция). Особенность поджелудочной железы заключается в том, что она не умеет долго «жаловаться»...