Закисление пахотных земель — одна из главных скрытых угроз для рентабельности современного растениеводства. Интенсивное применение физиологически кислых минеральных удобрений (особенно аммиачной селитры и сульфата аммония), вымывание кальция и магния осадками, а также экстенсивное использование почв приводят к падению уровня pH. На кислых почвах блокируется усвоение фосфора, угнетается полезная микрофлора, а токсичные ионы алюминия и марганца начинают отравлять корневую систему культур. Традиционным методом борьбы с этой проблемой считается известкование...

Полезна ли соя? Этот вопрос интересует многих. Есть мнение, что соя вредит щитовидной железе и сердцу, и вообще, это ГМО. Правда, как обычно, находится где-то посередине. Поэтому прочтите эту статью и сами ответьте на вопрос: стоит ли есть сою? Из чего состоит соя? Сою относят к бобовым, но состав ее немного от них отличается. В сое больше белков и жиров, и меньше углеводов. Помимо содержания белка, соя является хорошим источником железа, цинка, калия, магния. Многие продукты производятся из сои,...