С момента введения сроков годности большинство людей стали ссылаться на эти даты, решая, оставить товар или выбросить. Тем не менее, дата, напечатанная сбоку на пакете молока или буханке хлеба, не обязательно является гарантией безопасности продукта или ее отсутствия. При использовании различных ярлыков, таких как «продавать до», «использовать до», интерпретация истинного значения срока годности может сбивать с толку. Вот что на самом деле означают разные даты истечения срока годности продуктов,...

Термин «срок годности» кажется нам знакомым прежде всего по упаковкам с едой. Однако само понятие куда шире и глубже: оно касается медицины, промышленности, документов, и даже зданий. Срок годности — это не просто формальная цифра. Это инструмент управления рисками, юридическая граница ответственности, технический ориентир и, зачастую, маркер качества. В условиях современных требований к безопасности, точности и устойчивости, правильное понимание сроков годности становится неотъемлемой частью профессиональной практики...