Кровь внутри сосудов имеет красный цвет за счет того, что эритроциты и лейкоциты равномерно перемешаны с плазмой. Но если поместить кровь в пробирку, через несколько часов все клетки осядут на дно. Разделение крови на плазму и концентрат из красных и белых клеток должно происходить с определенной скоростью. Врачи давно подметили это свойство крови, вычислили закономерности у больных и здоровых людей. Сегодня скорость оседания эритроцитов, или сокращенно СОЭ, — это важный диагностический критерий...

Соя это древнейшая культура родом из Манчжурии (Китай). Оттуда она распространилась в Японию, Корею, Индию, дальний Восток России, и затем в другие страны. Термин «соя» происходит из китайского «шу», что означает «большой боб». Знание уникальных качеств сои и оценка ее питательных веществ дали возможность эффективно её использовать для приготовления множества блюд. Исходя из качеств сои, диетологи называют её пищей 21 века, присваивая ей прилагательное « волшебная». Рацион китайцев вот уже на протяжении тысяч лет, почти на 80% состоит из соевых продуктов...