Слово «витамин» происходит от латинского слова «vita», означающего «жизнь». Витамины – группа биологически активных органических соединений разнообразной структуры и состава, необходимых для правильного развития и жизнедеятельности организма; относятся к незаменимым факторам питания. Открытие витаминов связано с именем русского ученого Н.И.Лунина, который в 1880 году экспериментально установил, что в пищевых продуктах имеются неизвестные факторы питания, необходимые для жизни. Он обнаружил, что...

Нам говорят, что мы должны принимать витамины - микроэлементы, которые необходимы организму для выполнения многих важных функций. Они поступают из пищи, которую мы едим, но могут быть добавлены в другие формы. Но почему эти вещества называются витаминами? Комплекс микроэлементов, называемых витаминами, произошел от термина "витамин" и образован от слов "вита", что означает жизнь, и "амин", что означает азотистый компонент, необходимый для поддержания жизни. Термин был придуман биохимиком Казимиром...