Что такое тако? Настоящие мексиканские тако (произносится как «ТАА-кох») далеки от твердых желтоватых оболочек, которые мы могли бы найти на полках супермаркетов. Оригинальный тако представляет собой небольшую свежеиспеченную кукурузную лепешку с начинкой. Можно наслаждаться различными сочетаниями вкусов с общими ингредиентами, включая мясо со специями, свежий салат, фасоль и бобовые, не говоря уже о сливочном сыре. Если приподнять мягкий тако с обеих сторон пальцами, появится характерная форма ракушки, а начинка превратится в обильную начинку...