Что в прежние времена называли салатом Вряд ли кто-то когда-то задумывался о происхождении этого блюда. Что такое салат и краткая история его появления. Холодное блюдо, состоящее из самых разных мелко нарезанных продуктов питания – это могут быть грибы, различные виды зелени, овощи и так далее. В общем, это сочетание, идеально подобранное по совместимости вкусовых качеств, ингредиентов с добавлением совершенно разных заправок, например, соуса, обычного растительного масла, уксуса, меда или подходящих травяных приправ...

Блюда, которые сегодня называют салатами, пользовались успехом еще в античные времена. Существует достаточно много рецептов салатов, но в России особой любовью пользуются лишь некоторые из них. 1) Винегрет Любимый многими салат пришел в Россию в 19 веке из скандинавских стран. Именно в этих странах принято смешивать соленые огурцы, сельдь и свеклу. В первоначальный вариант салата входила также сельдь, вымоченная в молоке. В том виде, в котором мы его знаем, салат появился в начале 20 века, на просторах СССР и уже практически в неизменном виде достиг наших дней...