8,1K прочтений · 5 лет назад
Как сделать бисквитное тесто
Мастер-класс Ильи замогилина-Судзиловского, шеф-кондитера Remy Kitchen Bakery Слово «бисквит» имеет несколько кулинарных значений. Происхождение слова латинское, в дословном переводе бисквит — «дважды вареный» (BIS coctus)...
21 прочтение · 1 год назад
🍰 Интересный факт о бисквите! 🧁 Слово "бисквит" происходит от итальянского "бискотто", что означает "дважды испеченный". Изначально бисквиты готовились, выпекая их дважды для их более длительного хранения. 🍪 С течением времени рецепт стал меняться, и бисквиты стали выпекать один раз, делая их мягкими и нежными, такими, какими мы знаем их сегодня. Этот вид теста также отличается своей способностью хорошо впитывать влагу, что делает его идеальным для создания различных видов тортов и десертов. 🎂 Если же вам интересно подробнее узнать о возникновении этого прекрасного лакомства, то на нашем портале есть статья об истории возникновения бисквита! 😋👨‍🍳 #Бисквит #Десерт #ИнтересныйФакт #Кулинария