Серый или серо‑зеленый ободок вокруг желтка варёного яйца чаще всего появляется из‑за того, что его передержали в кипятке. При долгой варке белок сильно сворачивается, из него выделяется сера, которая соединяется с железом в желтке и образует сульфид железа — именно он даёт характерный серый оттенок. Это обычная химическая реакция при перегреве, а не признак плохого качества яйца. Сам по себе такой ободок не опасен для здорового человека. Меняется только внешний вид и немного вкус — желток становится суше...

Ещё до того, как я стал глубоко изучать медицину, я заметил один заметный внешний признак - изменение цвета кожи вокруг рта. Это область от носа до подбородка, иногда захватывающая и переносицу. Цвет описать непросто: чаще всего это смесь серых, жёлтых и зеленоватых оттенков. По своим наблюдениям я заметил связь этого признака с возрастом человека: Эти цифры могут отличаться в разных регионах. Но даже приблизительные данные показывают, что здоровье людей, особенно детей и подростков, со временем становится хуже...