Просекко многим любителям вина очень хорошо знакомо. Мы часто его покупаем — легкие питкие пузырьки, которые дают нам временный и столь необходимый подъем настроения. Это все хорошо, но есть еще кое-что, что нужно знать и ценить в просекко. Например, его древнеримские корни, его потенциальную связь с долгой жизнью и затяжное соперничество с шампанским. Поэтому, прежде чем кто-либо из нас приготовит следующий Беллини (с Просекко), давайте потратим немного времени на то, чтобы поближе познакомиться с пузырьками в бутылке...

Что такое Просекко, и когда оно появилось? Что общего между вином и лесной дорожкой и, что такое «тень вина»? Любимое всем миром Просекко (примеч. — название используется для обозначения итальянского сухого игристого) является, наверное, самым известным игристым вином после шампанского. Однако не все знают, что скрывается за этим наименованием. Происхождения названия Просекко Когда мы шутливо меняем ударение в названии этого итальянского игристого, делая из Prosecco прОсеку, мы оказываемся ближе к истине, чем сами думаем...