Обмен веществ представляет собой совокупность биохимических реакций, протекающих в нашем теле круглосуточно. Именно от скорости обмена веществ зависят процессы усвоения пищи, выработка энергии, восстановление клеток и тканей, поддержание нормальной температуры тела и многие другие жизненно важные функции. Но как повысить эффективность этих процессов и обеспечить организму оптимальный энергетический баланс? Скорость обмена веществ зависит от ряда факторов: наследственности, возраста, пола, уровня активности и пищевых привычек...

Метаболизм или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Это определение объясняет суть обмена веществ с точки зрения современной, традиционной науки, которая подробно изучила эти процессы на уровне клеточного обмена. С этой точки зрения весь процесс метаболизма подразделяют на две стадии: катаболизм и анаболизм....