Обмен веществ – термин, который мы часто слышим, но не всегда понимаем его суть. Проще говоря, это процесс, когда наш организм превращает пищу в энергию и строительный материал. Этот процесс необходим для поддержания жизни, роста и восстановления тканей. Также обмен веществ участвует в удалении из организма различных отходов. Именно скорость обмена веществ часто ассоциируется с тем, насколько быстро мы можем худеть или набирать вес. Важно понимать, что метаболизм – это не одно действие, а целый ряд химических процессов...

Метаболизм или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Это определение объясняет суть обмена веществ с точки зрения современной, традиционной науки, которая подробно изучила эти процессы на уровне клеточного обмена. С этой точки зрения весь процесс метаболизма подразделяют на две стадии: катаболизм и анаболизм....