Впервые слово упоминается в «Домострое» (XVI век) в значении «древнерусское кушанье». Даже сейчас это блюдо любят подавать на завтрак! В словарях есть два варианта написания: дрочёна и драчёна. Но первый вариант считается более правильным, потому что слово восходит к глаголу «дрочить» (дра́чивать) — взды­мать, взбивать. В старинных поваренных книгах сохранился рецепт классической дрочёны: нужно разбить несколько яиц, влить молоко, добавить муку, взбить и выложить тесто на сковороду. Сейчас мы называем это блюдо иначе, французским словом «омлет»...

Ну, о том, что наш великий русский язык – самый богатый язык среди всех имеющих никто уже давно не сомневался. Сегодня наши люди используют и такие речевые обороты, которые просто невозможно перевести на другие языки мира. И так было всегда!!! И я даже скажу больше, в старину наш язык был не чуть не беднее, а может и того больше: богаче. Многие словечки, активно используемые ещё буквально 100 лет тому назад, уже вышли из обихода. Возможно некоторые могут показаться знакомыми вашему слуху, но 90% (как минимум!) россиян уже точно не знают их значения...