Название «гута» происходит от немецкого слова «Hutte», которое обозначает помещение, где расположена стекловаренная печь, или от латинского «gutta», что означает «капля». Первые гутные кустарные мастерские располагались в лесных местностях, где было много древесины и песка, необходимых для варки стекол. Гутная техника изготовления изделий из стекла относится к горячим способам его декоративной обработки. Она представляет собой целый набор ручных методов формования изделий из расплавленной стекольной...

Для внесения ясности в тревожащий многих вопрос начнём с этимологии. Часто звучащее сегодня и волнующее людей слово глютен лишь заимствование из английского. В русском языке означающее - "клейковина". Если углубляться в органическую химию, то что именуют словосочетанием "пшеничный глютен", это "сухая клейковина". Ещё точнее — нерастворимый в воде растительный белок, содержащийся в злаковых культурах. Состоящий из множества компонентов, основные из которых глютенин и глиадин. Тот самый глиадин является темой беспокойства и источником реальных проблем со здоровьем для небольшого ряда людей...