На магазинной полке появилась новая категория продуктов: 14 июля Роскачество сообщило о первых в России сертифицированных функциональных супах и гарнирах. Проверку прошли смеси из гороха, бобов и чечевицы, булгур с овощами и пилав из булгура с киноа. Главным подтверждённым достоинством стало повышенное содержание пищевых волокон. Слово «функциональный» звучит почти как обещание лечебного действия, но понимать его так не стоит. Сертификат означает, что продукт прошёл документарную проверку, аудит...