Что означают буква на яйцах Наверняка вы сталкивались с надписями на яйцах. Часть из них вполне понятна — это срок годности или дата производства. Но также на яйцах есть некоторые сочетания букв и цифр, которые довольно просто расшифровываются, если знать что они означают. Чаще всего встречаются обозначения СО, С1 и С2. Такие сочетания означают сорт яйца. Буква С означает, что яйцо столовое, а цифра — категорию. С1 — столовое первой категории, С2 — столовое второй категории. А вот СО читается не как «столовое нулевая категория», а как «столовое отборное». Чем больше цифры, тем меньше яйцо. Также существуют яйца с буквой Д или яйцо диетическое. Я такие в продаже ещё никогда не встречал. А какие яйца обычно покупаете вы?