В связи с последними событиями в Казахстане эти слова стали часто встречаться в СМИ. Но мало кто знает, что они обозначают. В этой статье я постараюсь максимально просто объяснить перечисленные термины. 1. Оралман С казахского переводится как соотечественник. Но так казахи не называют друг друга повсеместно. Оралманы - это этнические казахи, переехавшие из-за рубежа. Дело в том, что в 1920-1930-е годы казахи стали массово покидать свою родину, спасаясь от репрессий сталинской эпохи. А те кто не успели были насильственно переселены...

Одним из главных овощей в кухне Кавказа является баклажан. Мы привыкли считать, что это овощ. Но на самом деле это необычной формы и цвета ягода (так же, как и арбуз). Ближайшими родственниками являются помидоры. На Украине баклажаны часто называют синенькими. На Кавказе их жарят, тушат, запекают (часто прямо на костре), добавляют в салаты и варят из них вкуснейшее варенье. Самыми популярными блюдами на их основе являются соте, аджапсандали и имам баялды. В России на праздничном столе часто можно увидеть рулетики из нарезанных пластами баклажанов с разнообразными начинками...