В данной статье вы найдете краткую информацию про овощи. А также тут представлена оглавление со ссылками на подробные статьи про овощи и видео про овощи. Что относится к некрахмалистым овощам? К группе овощей относятся зелень и овощи, которые могут быть свежими, замороженными, консервированными и высушенными. Их можно употреблять и в свежем и в приготовленном виде, целыми, нарезанными, в виде пюре, супов и смузи. На основе содержания питательных веществ некрахмалистые овощи поделены на 3 подгруппы: темно-зеленые овощи, красные и оранжевые овощи и другие овощи...

К крахмалистым овощам относятся картофель, батат и другие крахмалистые овощи, которые могут присутствовать в рационе в отварном, запечённом виде, нарезанными и протертыми. За крахмалистые овощи также засчитываются те крахмалистые овощи, которые находятся в составе супов, гарниров и других сложных блюд. А вот крахмалистые овощи, приготовленные на высоких температурах, с добавлением большого количества масла, соли и консервантов, например, картофель-фри и картофельные чипсы, будут относиться к мусорной еде...