Клетчатка простыми словами — одна из тех вещей, которые мы почти не замечаем в рационе, пока её достаточно. А когда её становится мало, кишечник довольно быстро начинает это показывать. Разбираемся коротко и ясно: сколько клетчатки нужно есть, клетчатка в каких продуктах содержится и почему она так важна для пищеварения. Клетчатка (или пищевые волокна) — это части растительной пищи, которые которые не расщепляются ферментами человека в желудочно-кишечном тракте и не усваиваются организмом. Она проходит...

Привет! Сегодня поговорим о клетчатке. Эта тема для меня самой очень интересная, потому что признаюсь честно, за клетчаткой я особо не слежу. Поэтому давайте вместе разбираться. Пищевые волокна (или клетчатка) — это вещества растительного происхождения, которые почти не усваиваются в нашем тонком кишечнике. Почему? Потому что у нас нет нужных ферментов. Пусть у нас нет нужных бактерий для переваривания клетчатки, зато у бактерий в нашем толстом кишечнике нужные ферменты есть. Они расщепляют клетчатку и используют её как пищу...