Как засолить Красную рыбу (Форель). Один из лучших рецептов, правильной засолки красной рыбы на праздничный стол!
Перечитав огромное количество рецептов маринованной рыбы (толстолобик, карп), сделала свой рецепт. Судя по отзывам, всем очень понравилось
«Огромное Вам спасибо! Уже мариновала рыбку по вашему рецепту, и она очень понравилась моей семье. Мы ее быстренько «уговорили». Вот купила ещё рыбу и иду мариновать! Благодарю за этот рецепт!» - это из комментариев под видеорецептом. Мне очень приятно 🤗. Предлагаю этот рецепт в формате статьи. Сразу сделаем маринад. Для маринада я буду использовать в качестве специй лавровый лист, душистый перец горошком, чёрный перец горошком и семена кинзы. Теперь выливаем в кастрюлю 1 л воды, высыпаем 150 г соли и 150 г сахара, добавляем специи и ставим этот маринад закипать...
Нашла рецепт маринованных огурцов: точь-в-точь как продавались в магазинах в далекие советские годы (и 30 банок нам обычно мало)
Помните огурцы в больших банках на полках советских магазинов? Мы могли за обедом такую баночку легко опустошить! Напишите, если помните вкус тех огурчиков. А вам они нравились? Я их просто обожала! И я нашла этот рецепт! Теперь остальные огурцы (кроме еще кисленьких бочковых, конечно) у нас "не идут". КАК ГОТОВИТЬ: Огурцы замачиваю в холодной воде на пару часов. Воду можно один-два раза поменять. Конечно, салатные огурчики не подойдут! Покупаю (и выращиваю немного) те сорта, которые подходят для консервирования...