Почему тайцы едят перец и улыбаются? Зачем купаются в одежде? Для чего оставляют красный лимонад в храмах? Отвечаю на самые популярные вопросы туристов о привычках жителей Таиланда. Это волнует и интригует больше всего. Не пользуются ножом Почему тайцы едят ложкой и вилкой одновременно, а нож не используют? Это привычка. Раньше в Таиланде ели руками, ложками, палочками. Их еда всегда либо жидкая, либо порезана на мелкие кусочки. Вилка им нужна только для того, чтобы удобнее цеплять еду в ложку. А нож тайцы подают исключительно европейцам, да и то не ко всем блюдам...

Нойна (тайское noi naa, кремовое яблоко (английское custard apple), аннона). Этот удивительный фрукт имеет две ипостаси: будучи недозрелым, он напоминает яблоко, только очень сладкое (отсюда и название custard apple): плотная зеленая кожура, белая хрустящая мякоть с черными косточками. Но когда он созревает полностью, мякоть становится такой мягкой, что ее можно есть ложкой! Плоды округлые, внешне похожи на яблоки, только бугристые. Кожура бледно-зеленая, мякоть кремово-белая, сладкая. Вкус сливочный, с легким ароматом корицы и нотками кедрового ореха...