«Без соли, без хлеба худая беседа» Солонка имела особое значение, на Руси она считалась оберегом от злых сил, поэтому часто изготавливалась в виде утки (хранительницы кладов по древним поверьям). Эти солонки часто находят в северных областях. Также встречаются чаши, ковши, лукошки. Все это было семейной реликвией и передавалось по наследству. В прошлом хозяин дома, как правило сам солил общую еду, при этом можно было отсыпать немного соли на скатерть. Однако ни в коем случае нельзя было обмакивать хлеб в солонку, потому что «только Иуда в солоницу хлеб макал»...

Солянка - это жирный суп на грибном, мясном или рыбном бульоне с острыми приправами. Это универсальное кушанье, ведь оно одновременно является и первым, и вторым блюдом. Но почему же этот чудо-суп называется солянкой? Откуда такое название? Вот одна из версий. Первоначально его называли селянкой, от слова "село". Это было самое любимое блюдо жителей деревень. В народе бытовало и другое название - похмелка (солянка была отличной закуской к водке и позволяла долго не пьянеть). Аристократы его не признавали, считая пищей бедняков и пьющих крестьян...