Салат Оливье – культовое блюдо российской кухни, история которого восходит к 19 веку. Его создателем считается повар Люсьен Оливье, владелец знаменитого московского ресторана «Эрмитаж». Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😉 Сегодня готовим Оливье от классического привычного всем варианта, до необычного! 🍴 Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить интересные рецепты 😉 Оливье родился во Франции, но свой ресторан открыл в 1860-х годах в Москве, столице РФ. Он прославился не только изысканной французской, но и новаторской русской кухней...

Оливье – полюбившийся многим салат, который редко можно увидеть на столе, как блюдо повседневной кухни, но без него попросту нельзя представить себе новогодний стол. Любая хозяйка делает это блюдо с использованием собственных хитростей. К примеру, добавляет зелень или черный молотый перец. Многие не представляют себе Оливье без добавления куриной грудки и отварной говядины. Ведь в исконно французской рецептуре в составе содержится несколько сортов мяса, оливки, корнишоны и даже желе из мясного бульона...