Беляши - одно из самых вкусных и сытных вариантов выпечки. А беляши, которые пекли нам наши бабушки представляют собой гастрономический шедевр, повторить который получается далеко не у каждой хозяйки. А дело в том, что нашим бабушкам было известно, как приготовить самую сочную начинку. Моя бабушка много лет назад раскрыла мне свои секреты, которыми я хочу сегодня поделиться с Вами. Лук Фарш для беляшей очень любит лук. Можно сказать даже так, что лук играет заглавную роль в придании сочности. Лук делает фарш более рыхлым и нежным...

Всем здравствуйте! Сочные, ароматные беляши пришли в нашу культуру из татарской и башкирской кухни. Теперь рецепт беляшей знает каждая хозяйка. Благодаря тому, что беляши делают именно с мясом, это превращает их в полноценное самостоятельное блюдо. Мясо подойдёт любое, но если использовать говядину, то лучше брать заднюю часть, а если свинину - ошеек. Если мясо слишком постное, добавьте немного сливочного масла. Вот один из рецептов приготовления очень вкусных домашних беляшей, которым я всё время пользуюсь...