Из-за нестабильности погоды и аномально жарких летних дней у многих дачников страдает урожай. Такие условия негативно сказываются не только на внешнем виде, но и на вкусовых качествах плодов. Вот, к примеру, у огурцов мякоть начинает сильно горчить. Как опытная хозяйка и дачница, я знаю, что нужно делать, чтобы убрать горечь из пупырчатых плодов быстро и легко. Этой полезной информацией я и поделюсь с вами сегодня. Почему огурцы горькие? Горечь в плодах огурца появляется из-за повышенного содержания в них кукурбитацина...