Яркий и насыщенный цвет борща указывает на высокий профессионализм и мастерство хозяйки. Да вот только этот суп очень часто получается не таким, как хотелось бы. Стоит нарушить технологию приготовления, как вместо яркого супа получается жидкость бурого оттенка. Аппетита такой вид кушанья явно не прибавляет. А ведь сварить насыщенный борщ довольно просто. И дальше мы расскажем, что нужно для этого сделать. Что нужно сделать со свеклой, чтобы борщ был ярким Для того чтобы сохранить яркий цвет свёклы, многие хозяйки добавляют в борщ лимонную кислоту, сок лимона или столовый уксус...