В октябре большинство садоводов завершают сезон, однако подзимний посев позволяет сместить сроки сбора первых овощей на конец марта или начало апреля. Семена, перезимовавшие в грунте, проходят естественную стратификацию, за счет чего дают более стойкие к болезням и заморозкам всходы. Главное в этой технологии — строго соблюдать температурный режим, иначе весь посадочный материал погибнет. Для осеннего посева подходят исключительно холодостойкие корнеплоды и зелень. Осенние холода постепенно разрушают эфирные масла в оболочке таких семян, что обеспечивает их дружное весеннее пробуждение...