Печень является одной из важнейших желез вашего организма, она выполняет не только функцию пищеварения, выделяя в кишечник желчь и помогая расщеплять жиры. Печень выполняет функции обезвреживания всех вредных веществ, продуцирующихся внутри организма и попадающих в него снаружи. Она участвует в процесс кровообразования и производства факторов свертывания, она регулирует обмен веществ за счет запасания в своем составе гликогена – склада легких углеводов для мозга в условиях напряженной работы. Но все эти функции печень может выполнять в условиях своего полного здоровья...

Доброго дня, милые дамы и кавалеры, все, кто сейчас на моём канале и кому интересна указанная в названии статьи тема! Эта статья - введение в меню, которое рекомендуется при заболеваниях печени. Само меню - в завтрашней статье. Речь в статье пойдёт о лечебном питании для этого органа согласно лечебного стола №5 по Певзнеру. Мануил Исаакович Певзнер - выдающийся советский ученый, под руководством которого в Институте Питания СССР ещё в 20-е годы прошлого столетия были разработаны лечебные столы для организации питания при различных заболеваниях пищеварительной системы, и не только...