Сколько помню, бабуля всегда готовила много пирожков в летнее время. Оно и понятно — начинки полное раздолье! Молодая картошечка со сливками и грибами, яйца со свежим зелёным луком, вишня, яблоки с корицей, или мои любимые — с ревнем 😋 Главное — чтобы тесто не подвело. По этому рецепту пирожковое тесто увеличивается в три раза. Решила записать его здесь, чтобы рецепт теста для пирожков всегда был под рукой. Как приготовить пышное тесто для пирожков. Пошаговая инструкция Первым делом подогреваем воду до 30-40 градусов...

Наверняка, многие начинки в пирожки вы знаете, но я очень надеюсь, что всё же вы найдёте для себя что-то новое и интересное (пара - тройка начинок, на мой взгляд, необычные). В этой статье делюсь с вами рецептами начинок, которые чаще всего делаю для своей семьи. Да, начинки у нас сегодня будут несладкие. 1. С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. 4 варёных яйца 2 ст. ложки майонеза (сметаны) 1 пучок зелёного лука Укроп, петрушка Соль по вкусу Яйца трём на терку, лук и зелень мелко режем, добавляем Майонез или сметану и всё перемешиваем...