Эндокринологи различают два вида железа — гемовое (входит в состав гемоглобина) и негемовое. Гемовое усваивается значительно лучше и содержится в основном в мясе, негемовое — в растительной пище. Что надо знать о гемоглобине и его роли в организме Гемоглобин — это богатый железом белок, который сожержится в эритроцитах — красных кровяных тельцах. Он отвечает за транспортировку кислорода по всему организму. Снижение его уровня может быть связано как с индивидуальными особенностями чеовека или неполноценным питанием, так и со многими заболеваниями, в первую очередь железодефицитной анемией [1]...

И у женщин, и у мужчин с низким гемоглобином часто бывает сухая и бледная с синеватым оттенком кожа, трещины по краям губ. Присутствует ломкость ногтей, тусклость, замедленный рост, выпадение волос. Снижение гемоглобина не всегда проявляется клинически – оно может протекать бессимптомно. Какой гемоглобин считать нормой Норма гемоглобина для женщин — 120–160 г/л, а для мужчин — 140–180 г/л. Однако нормальный уровень гемоглобина не всегда означает, что уровень железа тоже в норме. Дело в том, что...