Доброго времени суток, мои хорошие. Раз у меня не получается делать репост первых публикаций, буду их дублировать. Хочу написать об инструментах, которые нужны начинающему кондитеру. Потому что многие и я не исключение, начинают скупать всё подряд в начале своего кондитерского ремесла. А нужно это или нет, можно определить только потом, когда потрачено куча денег. Затянуло... а ж на пять с половиной лет,  что выбраться из этого шоколадно-бисквитного болота уже невозможно🙊. Поэтому я уже многое чё соображаю и знаю, что нужно для начинающего кондитера...

Как разобраться в сложном многообразии различных кондитерских приспособлений, а самое главное не купить то, что будет лежать в течение долгих месяцев, пока вы осваиваете ту или иную технику приготовления десертов? Для вас составила список самых нужных кондитерских инструментов для новичков. 1. Ручной миксер. Первый и самый важный инструмент для кондитера. Это тот случай, когда лучше потратить чуть больше и купить качественный аппарат, чем заменять раз в год и в итоге переплатить в перспективе. В первую очередь смотрим на мощность...