Есть блюда, которые будто созданы самой природой для определённого времени года. Зимой нас тянет к густым супам, ароматным запеканкам, наваристым бульонам. А летом хочется чего-то лёгкого, освежающего, но при этом питательного. И именно здесь на сцену выходит холодный борщ — простое, народное, до боли родное блюдо, которое не теряет актуальности уже десятилетиями. Сегодня многие спешат, едят на бегу, заказывают еду в приложениях. Но стоит только однажды достать из холодильника миску холодного борща, посыпать его зеленью, положить половинку варёного яйца — и время будто замедляется...

Лето пришло – а вы ещё не знаете, как готовить холодный борщ? Срочно учитесь! Это просто! А материалы нашей статьи вам в этом помогут. Если вы считаете, что первые блюда обязаны быть исключительно горячими, вы ошибаетесь: существуют рецепты холодных супов, актуальность которых особенно высока в летний зной. Когда за окном солнце плавит асфальт, совсем не хочется питаться едой «с пылу, с жару» – приятнее похлебать чего-нибудь прохладненького, нежась под струями ледяного воздуха из кондиционера. Не...