Сразу скажу как копирайтер, который годами разбирал медицинские тексты и общался с эндокринологами: слово «строгая» здесь часто работает как пугалка. Да, при диабете питание должно быть продуманным — но не обязательно скучным, «тюремным» или из пяти одинаковых блюд на неделю. Суть не в запретах ради запретов, а в предсказуемости: чтобы сахар не скакал, организм получал нужные вещества, а человек не чувствовал себя лишённым нормальной жизни. Когда врачи говорят про питание при диабете, они имеют в виду не голодовку, а набор правил, которые делают уровень глюкозы более стабильным...