Суставы работают каждый день без выходных. Мы ходим, бегаем, поднимаемся по лестнице и даже не задумываемся, какую нагрузку они выдерживают. Но с возрастом хрящи изнашиваются, суставы могут терять подвижность, появляются боль и скованность. Можно ли поддержать их здоровье с помощью питания? Есть три продукта, на которые стоит обратить внимание: соевые бобы, куркума и петрушка. Разбираемся, чем они полезны и как включить их в рацион. 1. Соевые бобы — строительный материал для суставов Представьте...

У хряща в суставе нет ни одного собственного кровеносного сосуда. Всё, чем он питается, попадает в него при движении, так же как вода впитывается в губку, когда её сжимают и отпускают. Этот простой факт объясняет, почему суставам не так уж нужны дорогие баночки из аптеки, а нужны две вещи: строительный материал из обычной еды и ходьба каждый день. Хрящ сустава состоит в основном из двух веществ. Первое называется коллагеном: это белок, из которого сделаны прочные волокна хряща, связок и кожи. Второе...