Специалисты по диетологии составили список овощей, которые оказывают наибольшее положительное воздействие на мозг, пишет Infox.ru. Листовые овощи — капуста кале, шпинат, руккола, мангольд и разные виды салатов — богаты клетчаткой, магнием, фолиевой кислотой, железом, кальцием и витаминами А, В9 и К. Они содержат антиоксиданты, защищающие мозг от окислительного стресса и способствующие улучшению когнитивных функций. Регулярное употребление таких овощей помогает защитить от возрастных заболеваний, включая деменцию и болезнь Альцгеймера...

Врачи назвали продукты, которые при регулярном употреблении улучшают память и другие когнитивные функции мозга. Врачи из Клиники Мейо (США) составили список продуктов, которые могут, по их мнению, поддерживать функциональное здоровье мозга до глубокой старости. Свой выбор специалисты сделали на основе результатов изучения их свойств. Так, наличие большого количества антиоксидантов в чернике, винограде и арбузе способно избавить мозг от преждевременного старения и слабоумия, поскольку эти вещества нивелируют окислительные процессы, которые его разрушают...