Среди вышедших в 2023 году на русском языке книг о здоровом образе жизни «РБК Стиль» обратил внимание на книгу «Богиня глюкозы» Джесси Инчаспе. В Instagram (принадлежит Meta, компания признана экстремистской и запрещена в России) у автора 2,7 млн подписчиков. Ее рекомендации по питанию отличает демократичность: в инфографиках можно встретить мороженое, шоколад и джин-тоник. Советы помогают сбалансировать уровень глюкозы и улучшить качество жизни без резких ограничений. Инчаспе не просто блогер, она магистр биохимии Джорджтаунского университета в Вашингтоне...

Если у вас повышенный сахар, преддиабет или, как и я, с попеременным успехом боретесь с висцеральным жиром — начните свой день с правильного завтрака. Диетологи и эндокринологи едины: нужно есть яйца с утра. Дело в том, что яйца содержат нулевой гликемический индекс. Чем больше углеводов, повышающих глюкозу, организм усваивает из продукта, тем выше гликемический индекс последнего. Нулевой — организм не усваивает из яиц углеводы, которые повышают уровень сахара в крови. Это очень важно для диабетиков 2-го типа, а таких сейчас много...