Чтобы сильно не заморачиваться и не тратить много времени на поиски специального риса для суши,я предлагаю использовать обычный круглый шлифованный рис. В нем очень много клейковины, которая нам и необходима для формирования роллов и суши. Важно,чтобы зернышки были целые, не поломанные, тогда в процессе варки рис не превратится в кашу. Выбирайте хороший круглый рис высшего сорта. Сперва возьмём 250 грамм круглого риса и очень хорошо его промоем в холодной воде. Это нужно для того, чтобы убрать излишки крахмала...

Для меня это уже давно простое, быстрое и полезное блюдо, которое часто появляется на столе. Процесс, конечно, можно бесконечно усложнить, а ингредиенты удорожить. Я не претендую на звание шефа в японском ресторане, покажу вам элементарную вариацию, с которой справится каждый. Приготовить роллы дома не так сложно и дорого, как многие думают. Продукты, которые являются неотъемлемой составляющей домашних роллов: Начинку выбирайте любую. Я часто готовлю просто овощные роллы. Сегодня будут с креветками и авокадо— использовала 14 крупных креветок на 4 «колбаски»...