Квас получается свежающим, ядреным, резким. И жажду утолит, и станет основой для вкуснейшей окрошки. Готовится квас на закваске, которая храниться может вечно. Закваска. Ржаную муку смешать с дрожжами и сахаром. Влить теплую воду, перемешать. Прикрыть марлей или кусочком ткани и отставить в сторонку для вызревания - часов на 12-14 (я оставляю на кухонном столе). Стоит учесть, что в период брожения закваска ведет себя довольно активно, поэтому нужно взять объемную посуду, чтобы закваске было куда "расти"...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Домашний квас – один из самых любимых наших напитков. Ничто так не помогает утолить жажду в летнюю жару, как холодненький хлебный квасок, сделанный именно дома, а не купленный в магазине. Этот натуральный чудо напиток очень полезен для нашего организма. 1 способ Рецепт домашнего кваса из черного хлеба с дрожжами на 3 литра Приготовление вкуснейшего кваса по этому рецепту не заберёт много вашего времени, и уже через 24 часа вы сможете наслаждаться прохладным, освежающим вкусом кваса...