В этом году лето застало нас врасплох: по календарю еще только-только середина мая, а на улице – плюс 32! И тепло это затяжное такое, в ближайшую неделю точно уходить не собирается. Для тех, кто не в курсе – я не на юге живу, а в Татарстане, у нас и в июле не всегда такая погода стоит. Поскольку погода стоит жаркая, то ритм жизни как-то меняется. Все делается медленно, с ленцой, с прохладцой и перерывами на отдых – лето ведь! Вчера, например, я впервые в этом году поела мороженого – просто захотелось, потому что жарко...

Понадобился квас для окрошки, но магазинные варианты не устраивают? Сделайте квас дома – для него понадобится минимум ингредиентов и чуть-чуть терпения дождаться, когда напиток настоится. Простые рецепты дрожжевого и бездрожжевого кваса – на «ФедералПресс». Простой и классический рецепт кваса для домашнего приготовления. Активной готовки здесь максимум на 1 час, настаивать заготовку и сам квас нужно будет чуть больше 24 часов. Простой ржаной хлеб без добавок и специй нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и отправить в духовку...